[发明专利]一种辣椒酱在审
| 申请号： | 201711281835.9 | 申请日： | 2017-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN107712843A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 游文 | 申请（专利权）人： | 游文 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 646300 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种辣椒酱，属于食品加工领域，按重量份计，包括以下组成成分辣椒干、黑芝麻、料酒、生姜、花生粉、大蒜、板蓝根、味精、食盐，本发明保质期长、不含任何添加剂和防腐剂的辣椒酱，且加入板蓝根，具有清热，解毒，凉血，利咽功效，该辣椒酱色泽红亮、脆嫩、清香爽口，能保持辣椒原有的鲜味及营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒酱 | ||
【主权项】：
一种辣椒酱，其特征在于，按重量份计，包括以下组成成分：辣椒干 10‑34 份、黑芝麻10‑25 份、料酒 3‑15 份、生姜 6‑18 份、花生粉 2‑10 份、大蒜 4‑10 份、板蓝根 5‑10 份、味精2‑8 份、食盐 1‑5 份。
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