[发明专利]一种柴葛葛根茶的生产工艺

摘要

本发明公开了一种柴葛葛根茶的生产工艺，所述方法包括以下步奏：种植：选砂壤土或壤土，畦宽150厘米，不作双行栽植，作单行栽植，行株距皆80厘米，并且挖造小土墩，开小坑深9厘米，将发芽的插条平放，覆土盖草，基肥使用土杂肥，用量每公顷10‑20吨。蔓长14‑17厘米时开始追肥，并且及时摘除基部侧蔓，仅在4‑5节处留1‑2条侧蔓，主蔓长达40厘米时，支竹架引蔓，苗期要湿润，生长前期不宜太湿，结葛期注意排水，通过使用这种方法，同时该方法制备的葛根茶色泽明亮，香气清香、清凉爽口、回味微甘、叶底嫩绿明亮、具有良好的保健功效、具有营养价值高、原汁原味、汤汁透亮、茶汁醇厚、茶香四溢，出汁快，将葛根的药用价值和茶疗功效融为一体等显著优点。

主权项

1.一种柴葛葛根茶的生产工艺，其特征在于：所述方法包括以下步奏：1)种植：选砂壤土或壤土，畦宽150厘米，不作双行栽植，作单行栽植，行株距皆80厘米，并且挖造小土墩，开小坑深9厘米，将发芽的插条平放，覆土盖草，基肥使用土杂肥，用量每公顷10‑20吨。蔓长14‑17厘米时开始追肥，并且及时摘除基部侧蔓，仅在4‑5节处留1‑2条侧蔓，主蔓长达40厘米时，支竹架引蔓，苗期要湿润，生长前期不宜太湿，结葛期注意排水；2)挖掘：挖取大小适中且完整的柴葛，柴葛直径因在15‑20厘米，同时排除腐烂有虫洞的柴葛；3)清洗：将优质且无病变的柴葛挖出后放在干燥且通风的地方静置2小时，随后采用人工初步将残留在柴葛表面上的泥土除去，将初步除去泥土的柴葛放入水中全自动淘洗机中淘洗，将柴葛表面残留的泥土除去，随后将清洗后的柴葛放入烘干房中除去表面水渍；4)切段：将除去水渍的柴葛依次放入切段机中进行切段，切段后的柴葛进入温度为30摄氏度的传送烘干室中，初步烘干柴葛的水分，切段的厚度应在3‑5厘米；5)切片：将切段后的柴葛送入切片机中进行切片，切片后的柴葛厚度应该在10‑20毫米，随后将切片后的柴葛通过传送带送至烘干房，将柴葛的水分烘干至8％；6)翻炒：将烘干后的柴葛放入搅拌机，使用维生素E和维生素C的混合溶液进行喷洒，喷赛过程中需要持续搅拌，待搅拌均匀后将柴葛片取出放置翻炒设备中进行翻炒，翻炒时间为30‑40分钟，翻炒温度为80‑160摄氏度；7)包装：将翻炒结束后的柴葛自然放置进行冷却，冷却后对柴葛进行分级包装，采用真空包装，并在包装中放入干燥剂。8)储存：应在阴凉并且通风的地方储存，同时防止潮湿，避免阳光直射。