[发明专利]一种用于小峰茶茶叶的烘干方法在审
| 申请号： | 201711296055.1 | 申请日： | 2017-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN107927215A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 李多 | 申请（专利权）人： | 防城港市润禾农林科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 538000 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于小峰茶茶叶的烘干方法，其特征在于，其主要过程是以空气导热为主，传热较快，叶温上升平稳，干燥过程中，热风是主要的媒介，使被干燥的物料能以适宜的温度、湿度和流速与之接触，达到均匀干燥的目的。干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程；利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 小峰茶 茶叶 烘干 方法 | ||
【主权项】：
一种用于小峰茶茶叶的烘干方法，其特征在于，其主要过程是以空气导热为主，传热较快，叶温上升平稳，干燥过程中，热风是主要的媒介，使被干燥的物料能以适宜的温度、湿度和流速与之接触，达到均匀干燥的目的。
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