[发明专利]一种西红柿鸡蛋速食面在审
| 申请号： | 201711296983.8 | 申请日： | 2017-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN108208570A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 刘正文 | 申请（专利权）人： | 安徽三兄弟薯业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/10;A23L19/12;A23L19/20;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 合肥鼎途知识产权代理事务所(普通合伙) 34122 | 代理人： | 叶丹 |
| 地址： | 242200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种西红柿鸡蛋速食面，所述西红柿鸡蛋速食面包括有面条、配料和辅料，所述面条的组成成分为：大麦粉25～30份、小麦粉50～65份、土豆粉10～16份、糯米粉20～27份、红薯粉8～14份、白术粉3～8份、白芷粉3～9份、鸡蛋10～15份、牛奶5～13份和食盐5～12份，所述西红柿鸡蛋速食面的制作方法包括以下步骤：先将各种面粉进行加水混合和面，再将面团挤压成型，下开水锅将面条煮至8～9成熟装入桶内，再将炒锅加入少量猪油，烧热后添加西红柿翻炒至半熟，再将鸡蛋下锅进行翻炒至酱状后入袋密封装入桶内，再烫熟其他配料装桶封盖即可，本发明西红柿鸡蛋速食面口感好、营养较丰富，制作简单，清香可口，色香味俱全，食用时更有助于提高食用者的身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 鸡蛋 面条 翻炒 装入 食用 加水混合 面团挤压 白术粉 白芷粉 大麦粉 红薯粉 开水锅 糯米粉 色香味 小麦粉 猪油 炒锅 封盖 酱状 入袋 下锅 装桶 制作 成型 和面 密封 清香 食盐 面粉 牛奶 土豆 成熟 | ||
【主权项】：
1.一种西红柿鸡蛋速食面，其特征在于：所述西红柿鸡蛋速食面包括有面条、配料和辅料，所述面条的组成成分为：大麦粉25～30份、小麦粉50～65份、土豆粉10～16份、糯米粉20～27份、红薯粉8～14份、白术粉3～8份、白芷粉3～9份、鸡蛋10～15份、牛奶5～13份和食盐5～12份，所述配料包括有西红柿鸡蛋15～21份、猪肉酱8～15份、熟鸡蛋0.5～1份、莴笋叶4～9份、豆皮7～12份、豆芽6～11份和猪油1～3份。
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