[发明专利]一种利用杏鲍菇菌渣栽培秀珍菇的方法

摘要

本发明公开了一种利用杏鲍菇菌渣栽培秀珍菇的方法，包括培养料制备、装袋、灭菌，接种，发菌管理，催蕾，出菇管理，采收。本发明充分利用栽培杏鲍菇产生的杏鲍菇菌渣，将其用于制备培养秀珍菇的培养料，不仅解决了栽培杏鲍菇产生的大量杏鲍菇菌渣堆积难处理的问题，避免污染环境，而且丰富了培养料原料的种类，变废为宝，提高了资源的利用率，降低了生产成本。

主权项

一种利用杏鲍菇菌渣栽培秀珍菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)培养料制备：培养料由以下重量百分份的原料组成：杏鲍菇菌渣32‑48，棉籽壳18‑22，麸皮5‑15，杂木屑10‑15，米糠5‑7，石灰8‑10，南瓜藤3‑5，茶叶渣3‑5；培养料的制备步骤包括：①将南瓜藤切成1‑2cm颗粒后暴晒12‑24小时，与棉籽壳一起粉碎，得混合粉；②将杏鲍菇菌渣、麸皮、杂木屑、米糠、茶叶渣混合后，再与步骤①得到的混合粉混合均匀，加1‑2％的石灰水搅拌至含水量达到62‑68％，得培养料；③将步骤②所得培养料装入聚乙烯塑料袋中，并套环封盖，采用121℃的蒸汽高压灭菌3‑5h；(2)接种：待灭菌后培养料袋温度自然冷却至室温后，按常规无菌接种方法将秀珍菇菌种接种至所述的培养料中；(3)发菌管理：将接种后的菌袋放入黑暗环境的培养室中培养，室内温度控制在20℃‑24℃，相对湿度60％‑70％，培养8‑10天，培养室要求避光、通气；(4)催蕾：待菌丝发满菌袋后脱袋，将菌棒合围堆砌，中间呈中空状，并填入营养土，往泥土上放置菌棒，在营养土中插入滴水管，然后进行催蕾，培养室的温度降至15℃‑18℃，湿度增加至80％‑85％，并用散射光照射，加强空气流通，保持5‑6天，形成菇蕾，解开袋口，然后将料袋移至出菇房出菇；(5)出菇管理：严格控制出菇房温度为10℃‑15℃，湿度为85％‑90％，用散射光保持菇房内光照明亮，每天喷水3‑4次；(6)采收：当子实体菌盖直径达到1.5厘米及以上时开始采收。