[发明专利]一种水稻干全酒糟生产的方法

摘要

本发明公开了一种水稻干全酒糟的生产方法。方法通过1)将水稻原料粉碎进行发酵；2)发酵成熟醪经精馏提取酒精，得到水稻酒精废醪；3)废醪液经板框压滤机进行分离；4)将分离出的水稻湿糟经滚筒干燥机进行干燥，清液进入蒸发浓缩系统制备浓缩液；5)清液浓缩液与水稻湿糟干混合后进行干燥粉碎。本发明的有益效果是：1、应用本发明的制备方法中利用水稻废醪液、酒糟清液生产水稻干全酒精糟，提高了资源利用率2、缓解了酒精生产所带来的环保压力。3、实现原料多元化制备饲料的一个途径。

主权项

1.一种水稻干全酒糟生产的方法，其特征在于该方法是以水稻为原料进行发酵，使用板框压缩机、滚筒干燥器将废醪液进行分离及干燥，将清液浓缩与湿糟混合干燥后粉碎制成蛋白饲料；按以下步骤操作：1)将水稻用孔径为1.8mm的筛网进行粉碎，然后按1:1.8～2的料水比拌浆进行液化，液化结束后添加尿素、糖化酶、杀菌剂、酒母进行发酵，发酵至60h结束得到成熟醪，成熟醪排至成熟醪池；2)将步骤1)得到的成熟醪预热后进入精馏系统，经过粗塔、精塔精馏出酒精后得到水稻酒精废醪液；3)将步骤2)得到的水稻酒精废醪液添加30ppm～40ppm水稻专用蛋白絮凝剂，然后经醪液泵输送至板框压滤机进行分离，得到含水分为57％～60％的水稻酒精湿糟和COD＜40000mg/L，TSS＜5500mg/L的清液；4)将步骤3)得到的水稻酒精湿糟经过滚筒干燥机进行一次干燥，干燥机入口温度720℃～750℃，得到含水分40％～45％的水稻酒精糟，清液经过五效蒸发浓缩装置进行浓缩，得到清液浓缩液；5)将步骤4)得到的水稻酒精糟和清液浓缩液一起进入管束干燥机混合干燥，然后经2.5～3.0mm筛网的粉碎机粉碎所得到含粗蛋白质量百分数为17％～18％的水稻干全酒精糟成品。