[发明专利]冷冻饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201711311285.0 | 申请日： | 2017-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN107927313A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 王国策;乔林成;张晓峰 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/34 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙)11201 | 代理人： | 赵天月 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提出了冷冻饮品，该冷冻饮品包括5～50重量份的果汁及果酱原料，7～30重量份的甜味料，0.5～3重量份的淀粉，以及0.1～0.5重量份的稳定剂，其中，所述淀粉预先经过糊化处理。该冷冻饮品的果汁、果酱含量高，果汁感强、果汁风味自然柔和，且不受果汁添加量影响，能有效控制果汁、果酱中糖的析出，且稳定性高。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种冷冻饮品，其特征在于，包括：5～50重量份的果汁及果酱原料，7～30重量份的甜味料，0.5～3重量份的淀粉，以及0.1～0.5重量份的稳定剂，其中，所述淀粉预先经过糊化处理。
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