[发明专利]一种有抗菌作用的无抗发酵淡水鱼料的制作方法及应用

摘要

本发明公开了一种有抗菌作用的无抗发酵淡水鱼料的制备方法，其步骤是：将待发酵的原料进行粉碎；将枯草芽孢杆菌种子液，假丝酵母菌种子液，固氮菌种子液，短双歧杆菌种子液接种到发酵料中；调节发酵料的最终水分含量；装袋封口，控温发酵；发酵完成后，添加辅料，制粒过筛。本发明制备的发酵饲料富含赖氨酸，能够满足淡水鱼生长需要，改善氨基酸平衡、促进生长、提高饲料利用率、节约蛋白质资源的。可以达到替代鱼粉的作用，从而降低了饲料成本。另外，还可以改善淡水鱼机体肠道微生态平衡、调节养殖水体和底泥微生态平衡，无需经常换水，鱼体免疫力强、且环境刺激小，减少养殖过程抗生素等药物的使用，起到保护环境的作用。 1

主权项

1.一种有抗菌作用的无抗发酵淡水鱼料的制备方法，其步骤是：将待发酵的原料进行粉碎；将枯草芽孢杆菌种子液，假丝酵母菌种子液，固氮菌种子液，短双歧杆菌种子液接种到发酵料中；调节发酵料的最终水分含量；装袋封口，控温发酵；发酵完成后，添加辅料，制粒过筛。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，待发酵的原料由豆粕和蒲公英组成。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，待发酵的原料中，豆粕与蒲公英的质量比为(8～9)：(1～2)。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，枯草芽孢杆菌种子液的制备方法是：将低温保藏的枯草芽孢杆菌菌种经37℃摇床培养12h活化，活化培养液中含有葡萄糖2％、蛋白胨1.5％、氯化钠0.5％、牛肉膏0.05％，pH7.0，接种量为1％；将活化的菌种与扩大培养液按10％的接种量接种进行扩大培养，扩大培养液中含有酵母浸粉2.5％、蔗糖1％、吐温80 0.5％、MgSO₄0.02％，pH8.5，37℃培养24h，即为枯草芽孢杆菌种子液。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，假丝酵母菌种子液的制备方法是：将低温保藏的假丝酵母菌菌种经28℃摇床培养18h活化，活化培养液中含有葡萄糖1.5％、酵母粉0.5％、MgSO₄0.25％、K₂HPO₄ 0.5％、KH₂PO₄ 0.5％，pH6.0，接种量为1％；将活化的菌种与扩大培养液按10％的接种量接种进行扩大培养，扩大培养液中含有葡萄糖12％、(NH₄)SO₄2.0％、尿素1.5％、酵母粉0.25％、MgSO₄0.15％、K₂HPO₄0.05％；pH7.0，30℃培养24h，即为假丝酵母菌种子液。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，固氮菌种子液的制备方法是：将低温保藏的固氮菌菌种经30℃摇床培养18h活化，活化培养液中含有甘露醇1.5％、酵母粉0.1％、MgSO₄0.02％、K₂HPO₄ 0.08％、KH₂PO₄ 0.02％、CaSO₄ 0.01％，pH7.5，接种量为1％；将活化的菌株按10％接种量接种到扩大培养液进行扩大培养，扩大培养液成分与活化培养液相同，30℃培养24h，即为固氮菌种子液。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，短双歧杆菌种子液的制备方法是：将低温保藏的短双歧杆菌菌种经37℃摇床培养12h活化；将活化的菌株按10％接种量接种到扩大培养液培养进行扩大培养，37℃培养24h，即为短双歧杆菌种子液；其中扩大培养液和活化培养液均为MRS培养基。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，发酵料的最终水分含量为20％～50％。

9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，辅料由玉米粉和花生粕组成，按质量比计玉米粉：花生粕＝7:3。

10.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，枯草芽孢杆菌种子液接种量为1～3％，假丝酵母菌种子液接种量为1～5％，固氮菌种子液接种量为1～3％，短双歧杆菌种子液接种量为1～5％。