[发明专利]一种果干糕饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201711328723.4 | 申请日： | 2017-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN107811014A | 公开（公告）日： | 2018-03-20 |
| 发明（设计）人： | 胡张静 | 申请（专利权）人： | 元谋县大春食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/20 | 分类号： | A21D13/20;A21D13/31;A21D13/38 |
| 代理公司： | 云南派特律师事务所53110 | 代理人： | 董建国 |
| 地址： | 675000 云南省楚雄彝族自治*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供一种果干糕饼及其制作方法，所述的果干糕饼，包括馅料和面皮料，以重量份计，馅料包含以下组分果干 20‑50份、冰沙 8‑20份、冬瓜蓉 8‑20份；面皮料包含以下组分面粉 100份、番茄酱 5‑15份、液体油 20‑40份、白糖 60‑80份。本发明采用两段烘烤，通过控制烘烤温度，使制作的果干糕饼不但能够保持水果的营养，而且在不加防腐剂的情况下，能够保存30天以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果干 糕饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种果干糕饼，包括馅料和面皮料，其特征在于，以重量份计，所述馅料包含以下组分：果干 20‑50份、冰沙 8‑20份、冬瓜蓉 8‑20份；所述面皮料包含以下组分：面粉 100份、番茄酱 5‑15份、液体油 20‑40份、白糖 60‑80份。
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