[发明专利]一种淋醋发酵装置在审
| 申请号： | 201711339688.6 | 申请日： | 2017-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN107937239A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 李建芬;龙燕;向绪钊;宋光森;张顺喜 | 申请（专利权）人： | 湖北建始天龙实业有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/10 | 分类号： | C12J1/10 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 杨立,朱毅 |
| 地址： | 445300 湖北省恩施*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种淋醋发酵装置，包括发酵罐、水泵、醋醅箱和喷头，所述发酵罐为竖直设置且上端开口的圆柱体形的罐体，其开口端设有可打开或关闭其的罐盖，所述罐体下端分别设有连通其内部的醋液循环口和排液口，所述醋醅箱可拆卸的悬设在所述罐体内，所述醋醅箱为镂空的网状结构，其内装有醋醅，所述喷头悬设在所述发酵罐内并位于醋醅箱的上方，所述醋液循环口与所述水泵的进水口连通，所述水泵的出水口与所述喷头的入口连通，所述排液口上设置有阀门，所述罐体内盛装有用以淋醋的液体。本发明所述淋醋发酵装置结构简单，且醋醅箱可拆卸的悬设有利于将醋醅箱取出装料或是清洗，使得真个装置使用起来更加方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 装置 | ||
【主权项】：
一种淋醋发酵装置，其特征在于，包括发酵罐(1)、水泵(2)、醋醅箱(3)和喷头(4)，所述发酵罐(1)为竖直设置且上端开口的圆柱体形的罐体，其开口端设有可打开或关闭其的罐盖(12)，所述罐体(11)下端分别设有连通其内部的醋液循环口(111)和排液口(112)，所述醋醅箱(3)可拆卸的悬设在所述罐体(11)内，所述醋醅箱(3)为镂空的网状结构，其内装有醋醅，所述喷头(4)悬设在所述发酵罐(1)内并位于醋醅箱(3)的上方，所述醋液循环口(111)与所述水泵(2)的进水口连通，所述水泵(2)的出水口与所述喷头(4)的入口连通，所述水泵(2)将所述罐体(11)底部的淋醋液体输送到喷头(4)并经喷头(4)淋撒到醋醅箱(3)内，所述排液口(112)上设置有阀门。
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