[发明专利]一种膳食纤维茶饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201711344413.1 | 申请日： | 2017-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN107821529A | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | 吴海军 | 申请（专利权）人： | 长沙思麦食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A23F3/06;A23F3/16;A23F3/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410200 湖南省长沙市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种膳食纤维茶饼干及其制备方法，采用面粉，绿茶粉，绿茶膳食纤维粉，鸡蛋为主要原料，采用甜果浸提液调和面团含水量，甜果浸提液采用红枣、桂圆、银耳、冰糖、桃胶按比例混合后制备而成。加工过程中采用新鲜绿茶分别制备绿茶粉与绿茶膳食纤维粉作为原料，保证产品质量与营养。本发明具有产品成分简单，营养健康，原料加工过程不添加化学合成物质，保证无污染等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膳食 纤维 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种膳食纤维茶饼干，其特征在于，包括以下重量份的物质组成：面粉30‑40份，绿茶粉3‑8份，绿茶膳食纤维粉1‑6份，鸡蛋1‑4份，甜果浸提液调和面团含水量20％‑25％。
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