[发明专利]虫草花调味酱及其制备方法有效
| 申请号： | 201711346978.3 | 申请日： | 2017-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN108142915B | 公开（公告）日： | 2021-08-31 |
| 发明（设计）人： | 李栋林;谢俊杰;朱新燕;黄嘉成;郭燕飞;白雪芳 | 申请（专利权）人： | 东莞东阳光保健品研发有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 赵天月 |
| 地址： | 523871 广东省东莞市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及虫草花调味酱及其制备方法。该虫草花调味酱包括：虫草花10～50重量份、香菇1～5重量份、豆豉1～6重量份、植物油2～5重量份、白糖1～5重量份、食盐2～7重量份、香辛料1～5重量份。该虫草花调味酱中的呈味氨基酸、呈味核苷酸(I+G)以及虫草素的含量高，在不添加其他鲜味剂的情况下，虫草花调味酱依然鲜味浓郁、营养丰富、健康。 | ||
| 搜索关键词： | 虫草 调味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种虫草花调味酱，其特征在于，包括：虫草花10～50重量份、香菇1～5重量份、豆豉1～6重量份、植物油2～5重量份、白糖1～5重量份、食盐2～7重量份、香辛料1～5重量份。
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