[发明专利]一种混合果醋及其制备方法在审
| 申请号： | 201711349697.3 | 申请日： | 2017-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN109929726A | 公开（公告）日： | 2019-06-25 |
| 发明（设计）人： | 王苗苗 | 申请（专利权）人： | 王苗苗 |
| 主分类号： | C12J1/02 | 分类号： | C12J1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710048 陕西省西安*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明实施例提供了一种混合果醋及其制备方法，涉及食品技术领域。制备方法包括：包括：将葡萄，提子和红枣清洗干净，阴干去除所述葡萄，所述提子和所述红枣上的水渍；将去除水渍的所述葡萄，所述提子和所述红枣依次放入遮光容器内；在所述遮光容器内放入设定比例的酵母，将所述遮光容器密封进行发酵；3～5个月后，对遮光容器内的液体进行过滤，得到混合果醋。 | ||
| 搜索关键词： | 遮光容器 果醋 提子 制备 红枣 葡萄 放入 水渍 去除 食品技术领域 阴干 酵母 发酵 过滤 密封 清洗 | ||
【主权项】：
1.一种混合果醋，其特征在于，包括：葡萄，提子，红枣和酵母。
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