[发明专利]一种莲子饼及其加工方法在审
| 申请号： | 201711354681.1 | 申请日： | 2017-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN107927076A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 林建盛 | 申请（专利权）人： | 林建盛 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 525000 广东省茂名*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种莲子饼及其加工方法，莲子饼按重量份包括10％的莲子肉、30％的面粉、10％的白糖、10％的食用油、10％的山楂、10％的陈皮和20％的水。加工时先将面粉、白糖、食用油和水搅拌混合并揉成面团，然后将山楂、陈皮碾磨碎呈粉状与莲子肉掺杂后包裹在面团中切块后在高温下烘烤，对烘烤后的掺杂包裹有山楂粉、陈皮粉和莲子肉的切块面团进行冷却即制成莲子饼。本发明莲子饼有助于调理脾胃、改善食欲及消化能力、提升人体代谢能力，同时可满足莲子喜好者口味；且其加工方法简单、易操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲子 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种莲子饼，其特征在于：按重量份包括10％的莲子肉、30％的面粉、10％的白糖、10％的食用油、10％的山楂、10％的陈皮和20％的水。
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