[发明专利]一种植物蛋白粉

摘要

本发明公开了一种植物蛋白粉，其特征在于，所述植物蛋白粉由五种水溶性膳食纤维，一种非水溶性膳食纤维以及左旋肉碱、维生素B2、维生素C、乳酸钙等食物纤维按照君臣佐使的原则进行科学配比制成。本发明通过在植物蛋白粉中添加水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维不仅可以预防便秘，促进肠道的消化；同时可降低患肠癌的风险，同时能够吸收食物中的有毒物质，预防便秘并弱化消化道中细菌排出的毒素。

主权项

1.一种植物蛋白粉，其特征在于，所述植物蛋白粉由五种水溶性膳食纤维，一种非水溶性膳食纤维以及左旋肉碱、维生素B2、维生素C、乳酸钙等食物纤维按照君臣佐使的原则进行科学配比制成；其中，所述水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的添加比例为：大豆分离蛋白42%、聚葡萄糖24%、低聚异麦芽糖12%、低聚木糖0.5%、水苏糖0.5%；非水溶性膳食纤维非水溶性大豆膳食纤维7%；所述维生素及矿物质的添加比例为：左旋肉碱0.5%、维生素B2 0.002%、维生素c 0.1%、乳酸钙0.84%。