[发明专利]一种利用发酵技术将冻干水果粉添加到婴幼儿特殊膳食中的营养食品在审
| 申请号： | 201711370879.9 | 申请日： | 2017-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN109924259A | 公开（公告）日： | 2019-06-25 |
| 发明（设计）人： | 吴胜武 | 申请（专利权）人： | 吴胜武 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158;A23C9/16 |
| 代理公司： | 北京贵都专利代理事务所(普通合伙) 11649 | 代理人： | 李新峰 |
| 地址： | 515000 广东省汕头市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用发酵技术将冻干水果粉添加到婴幼儿特殊膳食中的营养食品，其特征在于，所需原料包括：谷粉，奶粉，乳清蛋白粉，低聚果糖，冻干水果粉，大豆卵磷脂，低聚半乳糖，复合维生素，复合矿物质。本发明是将冻干水果粉通过二次添加保留其有效营养成分，产品适用于婴幼儿口感，让婴幼儿更加有效的吸收；与现有技术相比，本发明具有口感佳、吸收快、制备工艺简单的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 水果粉 婴幼儿 冻干 发酵技术 营养食品 膳食 大豆卵磷脂 低聚半乳糖 复合矿物质 复合维生素 乳清蛋白粉 低聚果糖 有效营养 制备工艺 谷粉 吸收 奶粉 保留 | ||
【主权项】：
1.一种利用发酵技术将冻干水果粉添加到婴幼儿特殊膳食中的营养食品，其特征在于，所需原料包括：谷粉25‑60%，奶粉5‑15%，乳清蛋白粉5‑15%，低聚果糖2‑5%，冻干水果粉1‑5%，大豆卵磷脂1‑5%，低聚半乳糖1‑3%，复合维生素0.2‑1%，复合矿物质1‑3%。
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