[发明专利]黑胡椒香精

摘要

本发明公开了一种黑胡椒香精，其由以下成分组成：2‑戊酮、3‑蒈烯、反式‑石竹烯、柠檬烯、α‑蒎烯、β‑蒎烯、L‑水芹烯、可巴烯、δ檀香烯、m‑伞花烯、4‑甲基‑3‑己醇、香叶烯、β‑松油醇、1‑乙烯基‑1‑甲基‑2,4环己烷、β‑月桂烯、α‑水芹烯、斯巴醇、沉香醇、己醛、丙二醇。本发明的黑胡椒香精具有天然黑胡椒香气，且生产成本低，具有良好的销售市场。

主权项

黑胡椒香精，其特征在于由以下重量含量的成分组成：2‑戊酮 0‑0.3％3‑蒈烯 2‑8％反式‑石竹烯 1‑5％柠檬烯 1‑5％α‑蒎烯 1‑5％β‑蒎烯 1‑5％L‑水芹烯 0‑2％可巴烯 0.5‑3％δ檀香烯 0.5‑3％m‑伞花烯 0.5‑3％4‑甲基‑3‑己醇 0‑3％香叶烯 0.2‑1％β‑松油醇 0‑0.8％1‑乙烯基‑1‑甲基‑2,4环己烷 0.5‑2％β‑月桂烯 0.5‑2％α‑水芹烯 0.5‑3％斯巴醇 0.1‑0.8％沉香醇 0‑0.5％己醛 0.1‑0.6％丙二醇 余量。