[发明专利]一种豆腐高效生产工艺在审
| 申请号： | 201711379583.3 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN108094563A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 陈春雨 | 申请（专利权）人： | 陈春雨 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 高志军 |
| 地址： | 236300 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种豆腐高效生产工艺，将适量的黄豆倒入缸内加入适量的水浸泡4个小时；然后把黄豆捞出放入高速分渣磨浆机中，按照黄豆与水重量比1:2的分量加水粉碎；将粉碎的黄豆再加水搅拌均匀，加水量与碎黄豆重量比成1比1，继续粉碎；重复步骤C操作，将三次磨浆机打出的豆浆倒入烧浆缸中烧开，在烧浆缸下方放置末端封闭的漏斗，向漏斗中放入豆浆，同时向漏斗中加入石膏和内脂水，并搅拌均匀；漏斗下方放置铺有无纺布的豆腐盒，豆腐盒上放置大小相同的框，框中铺设塑料布，然后将漏斗末端打开，缓慢向框中放入豆浆；释放完毕，等待一分钟后，抽掉塑料布，用无纺布将初步成型的豆腐包好，使用重物压5分钟即可。 | ||
| 搜索关键词： | 黄豆 漏斗 豆浆 高效生产工艺 豆腐盒 磨浆机 塑料布 重量比 烧浆 豆腐 初步成型 加水搅拌 漏斗末端 末端封闭 重物 豆腐包 加水量 水浸泡 无纺布 纺布 分渣 加水 脂水 石膏 铺设 释放 重复 | ||
【主权项】：
1.一种豆腐高效生产工艺，其特征在于，所述生产工艺流程如下：A.将适量的黄豆倒入缸内加入适量的水浸泡4个小时；B.然后把黄豆捞出放入高速分渣磨浆机中，按照黄豆与水重量比1:2的分量加水粉碎；C.将粉碎的黄豆再加水搅拌均匀，加水量与碎黄豆重量比成1比1，继续粉碎；D.重复步骤C操作，将三次磨浆机打出的豆浆倒入烧浆缸中烧开，在烧浆缸下方放置末端封闭的漏斗，向漏斗中放入豆浆，同时向漏斗中加入石膏和内脂水，并搅拌均匀；E.漏斗下方放置铺有无纺布的豆腐盒，豆腐盒上放置大小相同的框，框中铺设塑料布，然后将漏斗末端打开，缓慢向框中放入豆浆；F.释放完毕后，等待一分钟后，抽掉塑料布，同时用无纺布将初步成型的豆腐包好，使用重物压5分钟，即可。
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