[发明专利]一种面糊配方及工艺在审
| 申请号： | 201711381894.3 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN107927060A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 房福春 | 申请（专利权）人： | 匠人之心（北京）产品设计有限公司 |
| 主分类号： | A21D10/04 | 分类号： | A21D10/04;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100123 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种面糊配方及工艺，由以下原料成分组成蛋清50g、白砂糖15g、玉米油10g、清水75g、糯米粉35g、粘米粉10g、高筋粉30g、白色粉2g。工序步骤为首先蛋清加白砂糖拌匀，然后再加玉米油拌匀，最后加40g清水拌匀；加入所有粉类拌匀后加入剩余的清水拌匀，过筛包上保鲜膜备用；使用时加入适量色素调至需要的颜色装入裱花袋中备用；调制好的面糊保鲜膜包好冷藏保存3天内用完；可在绘画基础面糊中加入不同比例的其他绘画面糊来调色，以画出不同深浅的各种图案。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面糊 配方 工艺 | ||
【主权项】：
一种白色面糊配方，其特征在于，由以下原料成分组成：蛋清50g、白砂糖15g、玉米油10g、清水75g、糯米粉35g、粘米粉10g、高筋粉30g、白色粉2g。
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