[发明专利]奇亚籽植物蛋白饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201711401964.7 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN107996726A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 李天瑜;吴俊廷;杨道果;肖悦 | 申请（专利权）人： | 慧宁（天津）欧米伽三科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300000 天津市滨海-*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明奇亚籽植物蛋白饮料及其制备方法，其特征在于：包括：纯净水、奇亚籽、木糖醇、蔗糖酯、羧甲基纤维素钠、异VC钠、三氯蔗糖；以重量份计，奇亚籽与水的比例为1:20，木糖醇10～50份，三氯蔗糖0.01～0.1份，蔗糖酯0.5～3份，羧甲基纤维素钠0.1～1份，异VC钠0.1～0.7份；奇亚籽含较高蛋白质、食用纤维、维生素和丰富的矿物质等。研究表明奇亚籽还含有许多生物活性物质。奇亚籽中含有丰富的营养成分，可以及时补充身体能量，缓解疲劳，而且可以预防一些疾病的发生；本发明具有工艺简单，制备效率高，营养价值较高，口感较好的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 奇亚籽 植物蛋白 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.奇亚籽植物蛋白饮料及其制备方法，其特征在于：包括：纯净水、奇亚籽、木糖醇、蔗糖酯、羧甲基纤维素钠、异VC钠、三氯蔗糖；以重量份计，奇亚籽与水的比例为1:20，木糖醇10～50份，三氯蔗糖0.01～0.1份，蔗糖酯0.5～3份，羧甲基纤维素钠0.1～1份，异VC钠0.1～0.7份。
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