[发明专利]一种富硒保健品的制备方法在审
| 申请号： | 201711403672.7 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN109953342A | 公开（公告）日： | 2019-07-02 |
| 发明（设计）人： | 周会兰 | 申请（专利权）人： | 天津市先盈发科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/16 | 分类号： | A23L33/16;A23L31/00;A01G18/40;A01G18/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 301700 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富硒保健品的制备方法，包括以下步骤：采用蔗糖、黑豆等配制培养基，并加入亚硒酸钠20‑50μg/L，pH自然；灭菌冷却后按质量体积比5％‑10％接入香菇菌和灵芝菌液体种子，温度25‑27℃，通气搅拌，发酵时间24‑60小时。将培养好的发酵液离心机处理，收集菌丝体，经过洗涤冷冻干燥得到胞内含硒物，将发酵液超滤浓缩，采用乙醇醇提，离心后收集固体，再冷冻干燥，得到胞外含硒物，将胞内含硒物和胞外含硒物混合均匀，得到产品。本发明采用食用菌菌种发酵提高了富硒产品的生产效率，采用香菇菌和灵芝菌共同发酵取得了预料不到的富硒的效果。并收集胞内含硒物和胞外含硒物，进一步提高了产品的含硒量。 | ||
| 搜索关键词： | 富硒 发酵 发酵液 灵芝菌 香菇菌 制备 保健品 离心机处理 食用菌菌种 黑豆 超滤浓缩 富硒产品 生产效率 通气搅拌 亚硒酸钠 液体种子 培养基 蔗糖 含硒量 菌丝体 体积比 灭菌 乙醇 醇提 洗涤 配制 冷却 | ||
【主权项】：
1.一种富硒保健品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)配制培养基：蔗糖20‑50g，打碎成粉的黑豆20‑50g，小麦粉70g、酵母膏70g、维生素A2g、硫酸镁5g、磷酸二氢钾10g，补水700mL，搅拌，最后加入终浓度为20‑50μg/L的亚硒酸钠，pH自然；2)灭菌冷却后按质量体积比5％‑10％接入香菇菌种子和灵芝菌种子的混合液体种子，温度25‑27℃，通气搅拌，发酵时间24‑60小时；3)将培养好的发酵液用2000‑10000rpm的离心机处理，收集菌丝体，经过洗涤、冷冻干燥得到胞内含硒物，将发酵液超滤浓缩，采用乙醇醇提，离心后收集固体，再冷冻干燥，得到胞外含硒物，将胞内含硒物和胞外含硒物混合均匀，得到富硒保健品。
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