[发明专利]一种拇指馒头的制备工艺在审
| 申请号： | 201711414541.9 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN108056380A | 公开（公告）日： | 2018-05-22 |
| 发明（设计）人： | 练秋生;张二才;秦艳红;沈郁;胡芳美;黄廷秀 | 申请（专利权）人： | 苏州鲜动力食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L19/10;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 俞光明 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市工*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，特别涉及到一种拇指馒头的制备工艺，包括菠菜、紫薯、胡萝卜。菠菜有“营养模范生”之称，富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、蛋白质、脂肪以及碳水化合物等；紫薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，还富含硒元素和花青素；胡萝卜中富含各种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，还有胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质等物质，营养种类丰富；且此种拇指馒头体积小，色彩鲜艳，纯蔬菜无任何色素，适宜儿童食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 拇指 馒头 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种拇指馒头的制备工艺，其特征在于：包括菠菜、紫薯、胡萝卜。
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