[发明专利]一种简易花茶窨制方法

摘要

本发明公开了一种简易花茶窨制方法，将经过预处理的茶叶和鲜花一起拌合放入密闭窨茶器中，待鲜花与茶叶水分平衡后，去除鲜花，计算茶叶中含水量，根据含水量计算干燥一定茶叶所需干燥剂的重量，与相应量的茶叶密封分装。本发明取消了传统花茶加工中的复火干燥、通花和提花工艺，节省了用花量，而且减少了窨次，达到节花、节能、省时、省工的目的，由于没有对所窨茶叶进行高温干燥，尽可能地保留了鲜花的香气，提高了鲜花的利用率和花茶品质，确保了窨制花茶的质量。窨制后茶叶采用干燥剂干燥；窨制时间一般以茶、花最后的水分湿度达到平衡为准；分装袋中加入的干燥剂，须经精确计算，保证茶叶干燥度符合国家标准。

主权项

一种简易花茶窨制方法，其特征在于：将经过预处理的茶叶和鲜花一起拌合放入密闭窨茶器中，待鲜花与茶叶水分平衡后，去除鲜花，计算茶叶中含水量，根据含水量计算干燥一定茶叶所需干燥剂的重量，与相应量的茶叶密封分装。