[发明专利]一种乳肽多元益生菌固体饮料在审
| 申请号： | 201711426307.8 | 申请日： | 2017-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN108142770A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 陶光霞 | 申请（专利权）人： | 沈阳润东生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/135 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈阳市中国（辽宁）自由贸易试验区*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳肽多元益生菌固体饮料，属于食品领域。一种乳肽多元益生菌固体饮料采用复合菌种主要为：鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、动物乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌，以及添加低聚果糖、低聚异麦芽糖、水苏糖、蛋清蛋白多肽粉、乳清蛋白肽，各成分的含量占比为：鼠李糖乳杆菌14％‑23％、乳双歧杆菌0.1％‑0.8％、动物乳双歧杆菌0.2％‑0.9％、罗伊氏乳杆菌0.1％‑0.7％、低聚果糖0.2％‑1％、低聚异麦芽糖0.2％‑1％、水苏糖0.1％‑0.8％、蛋清蛋白多肽粉0.3％‑1.0％、乳清蛋白肽0.3％‑1.0％。本发明提供的一种乳肽多元益生菌固体饮料，其产品富含膳食纤维、益生元，产品营养均衡，并且贮运要求低、保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 固体饮料 益生菌 乳肽 低聚异麦芽糖 罗伊氏乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 乳清蛋白肽 乳双歧杆菌 蛋清蛋白 低聚果糖 双歧杆菌 动物乳 水苏糖 多肽 富含膳食纤维 产品营养 复合菌种 食品领域 益生元 保质期 贮运 均衡 | ||
【主权项】：
一种乳肽多元益生菌固体饮料，其特征在于，采用复合菌种主要为：鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、动物乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌，以及添加低聚果糖、低聚异麦芽糖、水苏糖、蛋清蛋白多肽粉、乳清蛋白肽。
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