[发明专利]一种豆腐的加工工艺在审
| 申请号： | 201711432235.8 | 申请日： | 2017-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN108077446A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 王孝科 | 申请（专利权）人： | 徐州孝科编织有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 戴翔 |
| 地址： | 221000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及臭豆腐技术领域，具体是指一种豆腐的加工工艺，具体是指一种鸡饲料的配方和使用方法，其特征在于：黄酒：15～20g，铁观音茶叶：5～10g，白霜梅：5～10g，麦冬：3～5g，食盐：5～7g，鸡精5～10g，味精：0.5～1.3g，酱油1～3g，香醋5～15g，豆浆：20～25g，白芷：5～8g，冰糖10～20g，八角4～6g，白芍5～10g，胖大海2～5g，枸杞5～10g，泡椒5～10g，山梨酸钾4～6g，是一种加工制作简单、臭豆腐香气浓郁、保存时间长、可随时食用一种豆腐的加工工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 臭豆腐 豆腐 胖大海 麦冬 铁观音茶叶 山梨酸钾 黄酒 冰糖 白芍 白芷 豆浆 鸡精 泡椒 香醋 种鸡 枸杞 香气 八角 味精 酱油 食盐 配方 食用 饲料 保存 制作 加工 | ||
【主权项】：
1.一种臭豆腐的配方，其特征在于：包括如下重量比例的组分：黄酒：15～20g，铁观音茶叶：5～10g，白霜梅：5～10g，麦冬：3～5g，食盐：5～7g，鸡精5～10g，味精：0.5～1.3g，酱油1～3g，香醋5～15g，豆浆：20～25g，白芷：5～8g，冰糖10～20g，八角4～6g，白芍5～10g，胖大海2～5g，枸杞5～10g，泡椒5～10g，山梨酸钾4～6g。
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