[发明专利]一种具有抗菌功能的可降解食品包装薄膜

摘要

本发明在此提供一种具有抗菌功能的可降解食品包装薄膜；实施时以纳米纤维素为基体，将纳米ZnO粒子与纳米纤维素均匀混合，制备成纳米纤维素/纳米ZnO复合薄膜，再将该薄膜浸入一定浓度的壳聚糖溶液中，通过自组装方式将壳聚糖组装到复合薄膜表面，再通过微波干燥的方式进行干燥，自组装过程可根据需要重复5～8次，最后得到抗菌等级高、可完全降解的食品包装薄膜。本申请利用生物质纳米纤维素，纳米ZnO粒子以及壳聚糖为原料，通过微粒分散，层层自组装以及微波干燥的方法加工成具有抗菌功能的可降解食品包装薄膜。解决了当前纳米纤维素与壳聚糖薄膜复合不均匀，抗菌性差，强度低等问题。

主权项

1.一种具有抗菌功能的可降解食品包装薄膜，其特征在于：以纳米纤维素为基体，将纳米ZnO粒子与纳米纤维素均匀混合，制备成纳米纤维素/纳米ZnO复合薄膜，再将该薄膜浸入一定浓度的壳聚糖溶液中，通过自组装方式将壳聚糖组装到复合薄膜表面，再通过微波干燥的方式进行干燥，自组装过程可根据需要重复5～8次，最后得到抗菌等级高、可完全降解的食品包装薄膜；具体步骤如下；（1）用去离子水配制浓度为0.2～2 mg/L的纳米纤维素溶液，纳米纤维素中的羧基含量为0.6～1.2mmol/g；（2）用去离子水配制浓度为2%的纳米ZnO溶液，搅拌，超声处理8～20分钟，然后离心，取上层悬浮液后静置，待用；（3）将纳米ZnO溶液按0.5～5的比例与上述步骤的纳米纤维素溶液均匀搅拌15～30分钟后，超声处理10～25分钟，然后在80℃下干燥成纳米纤维素/ZnO复合膜；（4）用浓度为0.5%的乙酸溶液配制浓度为0.5～2%的壳聚糖溶液，然后将纳米纤维素/ZnO复合膜完全浸渍入该溶液中40～60秒，取出后在微波中加热干燥1.5～2分钟，然后再次放入壳聚糖溶液中浸渍，此过程重复5～8次，最后得到纳米纤维素/ZnO/壳聚糖复合薄膜。