[发明专利]一种具有清新口气型薯片及其制备方法在审
| 申请号： | 201711450395.5 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN109965242A | 公开（公告）日： | 2019-07-05 |
| 发明（设计）人： | 朱奇峰 | 申请（专利权）人： | 安徽众侑食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/18 | 分类号： | A23L19/18;A23L19/00 |
| 代理公司： | 苏州凯谦巨邦专利代理事务所(普通合伙) 32303 | 代理人： | 丁剑 |
| 地址： | 236000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种具有清新口气型薯片，包括以下成分：马铃薯粉、玉米淀粉、食用淀粉、牛肉粉、精炼棕榈油、烧烤味调味料、麦芽糊精、油粉、食用盐、白砂糖、味精、香辛料、植物油、清新口气添加剂，本发明的有益效果是：在原有的马铃薯制作配方中加入了苹果粉、橘子皮粉、山楂粉、柠檬粉和葡萄粉，不仅富含丰富的维生素，提高了营养价值，而且山楂粉的添加使得使用者更加的容易消化，同时添加的一定量的薄荷粉，使得使用者的口气能够更为清新。 | ||
| 搜索关键词： | 清新口气 山楂粉 薯片 白砂糖 精炼棕榈油 植物油 马铃薯粉 麦芽糊精 食用淀粉 玉米淀粉 薄荷粉 调味料 柠檬粉 牛肉粉 苹果粉 葡萄粉 烧烤味 食用盐 香辛料 原有的 橘子皮 富含 制备 马铃薯 维生素 味精 添加剂 配方 消化 制作 | ||
【主权项】：
1.一种具有清新口气型薯片，包括以下成分：马铃薯粉、玉米淀粉、食用淀粉、牛肉粉、精炼棕榈油、烧烤味调味料、麦芽糊精、油粉、食用盐、白砂糖、味精、香辛料、植物油、清新口气添加剂，其特征在于：其各组分质量比为：马铃薯粉100.0‑200.0份、玉米淀粉50.0‑100.0份、食用淀粉40.0‑80.0份、牛肉粉20.0‑40.0份、精炼棕榈油10.0‑20.0份、烧烤味调味料12.0‑24.0份、麦芽糊精4.0‑8.0份、油粉5.0‑10.0份、食用盐7.0‑14.0份、白砂糖6.0‑12.0份、味精3.0‑6.0份、植物油60.0‑120.0份、清新口气添加剂30.0‑60.0份。
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