[发明专利]一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子及其制作方法在审
| 申请号： | 201711455738.7 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN108095091A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 吴昊宝 | 申请（专利权）人： | 吴昊宝 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 郑州红元帅专利代理事务所(普通合伙) 41117 | 代理人： | 杨妙琴 |
| 地址： | 452470 河南省郑*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子及其制作方法，所述的五花猪肉荞麦面包子是由甜荞麦面、五花猪肉、糯米、大葱、精盐、芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精配制而成；所述的制作方法包括将大葱、五花猪肉洗干净，大葱切成葱花，五花猪肉分切成小片状；炒锅上火，放芝麻油烧热后下入肉片、葱花、姜末，炒出香味，再加入精盐、胡椒粉、五香粉及味精，翻炒均匀，炒熟后取出，备用；糯米淘洗干净、浸泡后蒸成糯米饭，再将炒熟的五花猪肉加入糯米饭中，拌匀成馅；将甜荞麦面粉和成面团，分次取面团，擀成面片，用其包馅，上笼蒸熟即成。所述的五花猪肉荞麦面包子是一款地方特色美味小吃，不仅口感好，还有糯香的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 五花猪肉 荞麦面 包子 胡椒粉 大葱 葱花 保健功能 面团 糯米饭 五香粉 芝麻油 炒熟 姜末 精盐 糯米 味精 制作 拌匀 肉片 地方特色 荞麦面粉 小片状 包馅 炒锅 成馅 翻炒 分切 面片 糯香 上火 上笼 淘洗 蒸熟 备用 浸泡 配制 小吃 取出 | ||
【主权项】：
1.一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子，其特征在于，所述的五花猪肉荞麦面包子是由甜荞麦面、五花猪肉、糯米、大葱、精盐、芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精按重量份计：甜荞麦面800～1000份，五花猪肉300～500份，糯米200～300份，大葱100～120份，精盐30～40份，芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精各20～30份配制而成。
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