[发明专利]一种特色风味功能性压糖果及其制作方法在审
| 申请号： | 201711456398.X | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN107927303A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 陈树喜;许剑华;王漫;黄凯信;蔡泽林;贺豪杰 | 申请（专利权）人： | 广东展翠食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/38;A23G3/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515634 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种特色风味功能性压片糖果。所述压片糖各组分按照重量百分比为葡萄糖5~10%，赤藓糖醇16~22%，聚葡萄糖18~25%，植脂末10~20%，佛手多糖1~4%，佛手精油0.1~0.8%，老香黄粉12~16%，麦芽糊精15~30%，阿拉伯胶1.5~3%，柠檬酸0.4~0.6%，硬脂酸镁0.6~1.2%。所述制备方法，将从佛手果提取得到的佛手精油进行微胶囊处理，并从混料、抽湿干燥到压片及称量包装，生产全程在较低温环境下进行，最大程度地保留原材料中的有益和营养性成分，所开发的产品热量低、入口清爽、佛手香味纯正、并具有疏肝理气、免疫调节的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 特色 风味 功能 糖果 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种特色风味功能性压片糖果，其特征在于，包括以下组分，各组分按照重量百分比为：葡萄糖5~10%，赤藓糖醇16~22%，聚葡萄糖18~25%，植脂末10~20%，佛手多糖1~4%，佛手精油0.1~0.8%，老香黄粉12~16%，麦芽糊精15~30%，阿拉伯胶1.5~3%，柠檬酸0.4~0.6% ，硬脂酸镁0.6~1.2%。
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