[发明专利]花卉饮料在审
| 申请号： | 201711457759.2 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN109965162A | 公开（公告）日： | 2019-07-05 |
| 发明（设计）人： | 纪和春 | 申请（专利权）人： | 纪和春 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266300 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种玫瑰花饮料的制备方法，特别是指天然植物饮料的制备方法，该方法经过原料预处理、腌渍、浸提、灭菌、调配等过程；本发明的优点是：从采花到加工制成饮料，最大限度地保存了花卉的天然性和所含的各种营养成分，并且不使用香精，使饮料的清香与可口相互统一，具有独特的风味，又可以起到保健作用；本发明提供的方法工艺简单，成本低廉。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 天然植物饮料 饮料 玫瑰花饮料 原料预处理 香精 保健作用 花卉饮料 天然性 灭菌 采花 浸提 腌渍 清香 调配 花卉 保存 加工 统一 | ||
【主权项】：
1.一种玫瑰花饮料的制备方法，其特征在于选用刚开苞的花朵，除去花萼，保留鲜嫩的花瓣片，进行如下处理：(1) 挑取完好无损的玫瑰花嫩瓣500g，采用清水清洗干净，放在阴凉处晾干；(2) 腌渍，将（1）中晾干的玫瑰花放入容器，加入50g白糖均匀散布在花瓣上，腌渍24小时后，在加入500g白糖进一步腌渍28个小时；（3）浸提，将（2）中进行两次腌渍的花瓣，加入1.5kg的无菌水浸泡4小时，然后去除花瓣片，保留浸提液；（4）调兑，将（3）中所得的浸提液与无菌水进行调兑，在加入乳酸，即可得玫瑰饮料。
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