[发明专利]一种紫苏什锦酱菜在审
| 申请号： | 201711465134.0 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN108208668A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 杨亚夫 | 申请（专利权）人： | 天津谦德食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L27/00 |
| 代理公司： | 天津市新天方有限责任专利代理事务所 12104 | 代理人： | 张强 |
| 地址： | 301800 天津市宝坻区城*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明是一种紫苏什锦酱菜，其具体组成成分及其重量份数为：黄瓜片180‑200份；萝卜片180‑200份；莲藕片150‑180份；紫苏叶1‑5份；姜丝10‑20份；芝麻1‑3份；调味液300‑350份。所述调味液的组分及其重量份数：HVP0.8‑1份；味精1.5‑2份；糖精钠0.15‑0.2份；醋酸钠1‑1.5份；柠檬黄0.02‑0.03份；日落黄0.01‑0.02份；山梨酸钾0.1‑0.15份；液糖10‑15份；酱油5‑8份；精盐4‑6份；柠檬酸0.5‑0.8份；冰醋酸0.5‑0.8份；水65‑70份。本发明腌制蔬菜种类多，满足更多人的口味需求，口味香脆，口感良好。 | ||
| 搜索关键词： | 紫苏 重量份数 酱菜 调味液 柠檬酸 口味需求 山梨酸钾 冰醋酸 醋酸钠 柠檬黄 日落黄 糖精钠 紫苏叶 腌制 姜丝 精盐 液糖 味精 酱油 萝卜 黄瓜 芝麻 口味 | ||
【主权项】：
1.一种紫苏什锦酱菜，其特征在于，其具体组成成分及其重量份数为：![]()
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