[发明专利]一种浸泡型螺蛳粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201711476817.6 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108272070A | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 贾德法;李文奇;林葵;段玉林;刘清石;黄岛平;宁方尧;刘建龙;白芸;张娜;陈晔;苏金丽;郑巧玲 | 申请（专利权）人： | 柳州市螺状元食品有限公司;广西壮族自治区轻工产品质量检验站 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30 |
| 代理公司： | 南宁市来来专利代理事务所(普通合伙) 45118 | 代理人： | 来光业 |
| 地址： | 545006 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种浸泡型螺蛳粉及其制作方法，本发明包括粉包、汤料包、花生包、腐竹包、酸笋包、配菜包、辣椒油包和醋料包的原料及其制作方法。本发明的螺蛳粉口感爽滑、味道鲜美、营养丰富，好吃不腻，直接用开水浸泡10‑15分钟加入配料即可食用，方便快速，满足城市快节奏生活的需求；而且可进行连续性大批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 螺蛳 浸泡 制作 辣椒油 腐竹 开水浸泡 快节奏 汤料包 醋料 粉包 配菜 酸笋 花生 食用 生产 | ||
【主权项】：
1.一种浸泡型螺蛳粉，其特征在于，所述螺蛳粉包括粉包90‑110克、汤料包24‑26克、花生包8‑12克、腐竹包8‑12克、酸笋包20‑25克、配菜包20‑25克、辣椒油包15‑20克和醋料包10‑15克，将粉包和所有配料包经过121℃灭菌8‑15秒后进行真空包装即得浸泡型螺蛳粉。
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