[发明专利]一种八角茴香油微胶囊的生产方法在审
| 申请号： | 201711480560.1 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN110150611A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 范明达;李彪;韦勇;蒋水萍;陶乃川;周龙俊 | 申请（专利权）人： | 云南宏绿辣素有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L29/30;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 650000 云南省昆明*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种八角茴香油微胶囊的生产方法，包括以下步骤：S1，乳化，将阿拉伯树胶粉用纯净水在水浴加热条件下搅拌溶解，然后加入麦芽糊精继续搅拌，溶解完成后，再加入八角茴香油继续搅拌1‑2h得混合液；S2，均质，将上述所得投入到高压均质设备中，均质处理两次之后得到乳状液；S3，喷雾干燥，将上述所得乳状液进行喷雾干燥，加工制成八角茴香油微胶囊，本发明的有益效果是：生产工艺简单，易于实现工业化生产，包埋效果好，可以延长产品保存时间；采用阿拉伯树胶和麦芽糊精作为壁材，二者皆为可食性原料，可以直接食用且无残渣，从而方便了八角茴香油的食用。 | ||
| 搜索关键词： | 八角茴香油 微胶囊 阿拉伯树胶 麦芽糊精 喷雾干燥 乳状液 可食性原料 产品保存 高压均质 搅拌溶解 均质处理 水浴加热 直接食用 纯净水 混合液 包埋 壁材 均质 乳化 生产工艺 溶解 食用 生产 加工 | ||
【主权项】：
1.一种八角茴香油微胶囊的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：S1，乳化将阿拉伯树胶粉用纯净水在水浴加热条件下搅拌溶解，然后加入麦芽糊精继续搅拌，溶解完成后，再加入八角茴香油继续搅拌1‑2h得混合液；S2，均质将上述所得投入到高压均质设备中，均质处理两次之后得到乳状液；S3，喷雾干燥将上述所得乳状液进行喷雾干燥，加工制成八角茴香油微胶囊。
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