[发明专利]多糖红曲食疗米糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201711492846.1 | 申请日： | 2017-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN108244493A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 郑好轸;杨晓暾;金真永 | 申请（专利权）人： | 佛山市真红生物制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L3/3571;A23L33/10 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 胡枫 |
| 地址： | 528244 广东省佛山*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多糖红曲食疗米糕，其主要由以下原料制成：米/米粉400‑600份，食用水50‑100份，白砂糖0‑150份，豆沙粉10‑50份，多糖红曲粉2‑20份；其中，所述多糖红曲粉为红曲红曲菌，于2016年11月28日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，生物保藏编号为：GDMCC No:60124。相应的，本发明还提供一种多糖红曲食疗米糕的制备方法。采用本发明，安全美味，不易干燥，不易变质，无毒副作用且具有免疫调节作用，具有食疗效果。 | ||
| 搜索关键词： | 红曲 米糕 保藏 红曲粉 制备 白砂糖 微生物菌种保藏 免疫调节作用 红曲红曲菌 无毒副作用 食疗效果 豆沙 食用水 米粉 变质 安全 | ||
【主权项】：
1.一种多糖红曲食疗米糕，其特征在于，其主要由以下原料制成：米/米粉400‑600份，食用水50‑100份，白砂糖0‑150份，豆沙粉10‑50份，多糖红曲粉2‑20份；其中，所述多糖红曲粉为红曲红曲菌，于2016年11月28日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，生物保藏编号为：GDMCC No:60124。
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