[发明专利]一种改良水稻籽抗氧化能力的方法

摘要

本发明公开了一种改良水稻籽抗氧化能力的方法，通过提高水稻籽粒中虾青素含量改良水稻籽的抗氧化能力。进一步包括：将虾青素蛋白基因的片段，用种子特异启动子驱动，转化水该基因在水稻，使稻籽粒中特异表达，以提高水稻籽粒中虾青素含量。包括以下步骤：A.构建重组载体；B.获得转基因植株；C.收获单株自交种子；D.自交留种；E.表型选择。本发明方法提高水稻籽粒中虾青素含量，改良水稻籽粒品质，创造水稻品质改良新材料。 1

主权项

1.一种改良水稻籽抗氧化能力的方法，其特征在于，通过提高水稻籽粒中虾青素含量改良水稻籽的抗氧化能力。

2.根据权利要求1所述改良水稻籽抗氧化能力的方法，其特征在于，进一步包括：将虾青素蛋白基因的片段，用种子特异启动子驱动，转化水该基因在水稻，使稻籽粒中特异表达，以提高水稻籽粒中虾青素含量。

3.根据权利要求1所述改良水稻籽抗氧化能力的方法，其特征在于，包括以下步骤：

A.构建重组载体；

B.获得转基因植株；

C.收获单株自交种子；

D.自交留种；

E.表型选择。

4.根据权利要求3所述改良水稻籽抗氧化能力的方法，其特征在于，所述步骤进一步包括：

A.构建重组载体：从雨生红球藻中分离的一段虾青素蛋白基因片段，该片段由1005个碱基组成，编码334个氨基酸；将其与种子特异表达启动子酶切连接到表达载体pCAMBIA1300上，构建重组载体。

5.根据权利要求3所述改良水稻籽抗氧化能力的方法，其特征在于，所述步骤进一步包括：

B.获得转基因植株；利用根癌农杆菌LBA4404介导的转基因方法将重组载体导入粳稻中，获得转基因植株。

6.根据权利要求3所述改良水稻籽抗氧化能力的方法，其特征在于，所述步骤进一步包括：

C.收获单株自交种子：利用PCR法对T0代转基因植株进行阳性检测，通过Northern杂交检测阳性转基因植株中插入片段的表达，通过Real‑time PCR的方法鉴定阳性转基因植株插入片段的拷贝数，选择含有单拷贝的插入片段、且正常结实的转基因植株，收获单株自交种子。

7.根据权利要求3所述改良水稻籽抗氧化能力的方法，其特征在于，所述步骤进一步包括：

D.自交留种：将上述步骤C中选留的转基因植株的种子自交，同样利用Northern杂交和Real‑time PCR方法鉴定后代中插入片段的表达和拷贝数，结合田间表现选择表型稳定、虾青素表达量高和表现优良的转基因单株，自交留种。

8.一种食品，其特征在于，采用如权利要求1～7中任一项所述改良水稻籽抗氧化能力的方法直接或间接生产而成。

9.一种如权利要求1～7中任一项所述改良水稻籽抗氧化能力的方法在生产用于食用或食品加工的稻米中的应用。

10.一种如权利要求1～7中任一项所述改良水稻籽抗氧化能力的方法在建立水稻品系中的应用。