[实用新型]智能一体化厨房

摘要

一种智能一体化厨房，其包括围绕中央支撑管设置的圆形或椭圆的环形传送带、智能自动化烹饪及定量出料的装置、自动定距送料器、烹饪器、为烹饪器提供蒸汽或过热蒸汽来源的蒸汽发生器、储物箱、负责不同区域物品传送的带视觉识别系统的机械手以及中央控制系统；智能一体化厨房能够实现智能控制；同时整个智能一体化厨房具有结构紧凑，可以作为流动餐车或可移动智能厨房使用，解决目前流动餐车环境卫生和食品安全的问题，同时由于采用中央控制，易于管理，减少劳动力成本，提高工作效率，大大减少人工干预避免了二度污染。

主权项

一种智能一体化厨房，其特征在于：其包括：围绕中央支撑管设置的圆形或椭圆的环形传送带、智能自动化烹饪及定量出料的装置、自动定距送料器、烹饪器、为烹饪器提供蒸汽或过热蒸汽来源的蒸汽发生器、储物箱、负责不同区域物品传送的带视觉识别系统的机械手以及中央控制系统；其中：自动定距送料器：用于放置饭盒并定距传送出饭盒；智能自动化烹饪及定量出料的装置：完成米饭或者其他常用主食的煮熟工作并且进行米饭或其他常用主食定量出料；圆形或椭圆的环形传送带：负责将装好米饭或其他常用主食的饭盒传送到靠近烹饪器的指定位置上以及将装好已完成烹饪的食材的饭盒传送到指定的区域；烹饪器：完成各种食材的烹饪，烹饪好的食材从烹饪器底部的出料口掉落到下方提前放置好的饭盒中；储物箱：用于分类放置各种食材；中央控制系统：根据用户输入端的指令实现各个部件之间智能操作控制；带视觉识别系统的机械手：负责不同区域物品的传送；其中：带视觉识别系统的机械手A：负责将自动定距送料器定距传送出的饭盒抓取到智能自动化烹饪及定量出料的装置的出料口下方以及负责将智能自动化烹饪及定量出料的装置的出料口下方的饭盒抓取到圆形或椭圆的环形传送带上；带视觉识别系统的机械手B：负责提前将圆形或椭圆的环形传送带上靠近烹饪器指定位置上的饭盒抓取到烹饪器底部的出料口下方以及负责将饭盒从烹饪器底部的出料口下方抓取回到圆形或椭圆的环形传送带上；负责从储物箱内抓取对应的食材到烹饪器进料口上方并完成食材投放。