[实用新型]一种沙拉酱配置设备

摘要

本实用新型涉及食品生产领域，具体涉及一种沙拉酱配置设备，包括豆油储存缓存罐、第一容量计量仪、鸡蛋液配置罐、第一离心泵、第二容量计量仪、油淀粉液配置罐、第一转子泵、第三容量计量仪、米醋配置罐、第二离心泵、米醋计量罐、第一称重传感器，本实用新型通过容量计量仪计量容量进行信号反馈，自动化控制工艺水、豆油添加可以省略人工，提高生产效率，配置的料液精准度高，品质保障，可追溯性，计量罐计量物料通过称重传感器采集重量实现自动物料自动计量，省略人工，物料计量精准度高，操作流程简单，物料计量连续性好，同时计量两种以上物料，效率高。

主权项

一种沙拉酱配置设备，包括豆油储存缓存罐(1)、第一容量计量仪(2)、鸡蛋液配置罐(3)、第一离心泵(4)、第二容量计量仪(5)、油淀粉液配置罐(6)、第一转子泵(7)、第三容量计量仪(8)、米醋配置罐(9)、第二离心泵(10)、米醋计量罐(11)、第一称重传感器(12)、鸡蛋液计量罐(13)、第二称重传感器(14)、油淀粉液计量罐(15)、第三称重传感器(16)、均质机(17)、第一储料罐(18)、第二储料罐(19)、第四容量计量仪(20)、水与淀粉液配置罐(21)、第二转子泵(22)、冷却水回流管(23)、冷却水入管(24)、工艺水入管(25)、豆油入管(26)、生产线输送管(27)、板式换热器(28)和第三离心泵(29)；其特征在于：所述冷却水回流管(23)连接豆油储存缓存罐(1)、板式换热器(28)、鸡蛋液配置罐(3)以及油淀粉液配置罐(6)；所述冷却水入管(24)连接豆油储存缓存罐(1)、板式换热器(28)、鸡蛋液配置罐(3)和油淀粉液配置罐(6)；所述工艺水入管(25)连接鸡蛋液配置罐(3)、米醋配置罐(9)以及水与淀粉液配置罐(21)，且工艺水入管(25)与鸡蛋液配置罐(3)、米醋配置罐(9)以及水与淀粉液配置罐(21)之间的连接管道上分别安装有第一容量计量仪(2)、第三容量计量仪(8)以及第四容量计量仪(20)；所述冷却水入管(24)与冷却水回流管(23)构成冷却水循环回路，豆油入管(26)连接豆油储存缓存罐(1)；所述豆油储存缓存罐(1)的底部出料口用过管道以及第三离心泵(29)连接板式换热器(28)；所述板式换热器(28)的出料口通过管道分别连接豆油储存缓存罐(1)和油淀粉液配置罐(6)；所述板式换热器(28)与油淀粉液配置罐(6)之间的管道上安装有过滤器和第二容量计量仪(5)；所述油淀粉液配置罐(6)的出料口通过管道以及第一转子泵(7)分别连接油淀粉液计量罐(15)以及油淀粉液配置罐(6)的添加口，且该管道上也安装有过滤器；所述油淀粉液计量罐(15)连接均质机(17)，均质机(17)的出口分别连接第一储料罐(18)和第二储料罐(19)；所述第一储料罐(18)和第二储料罐(19)的出料端连接生产线输送管(27)。