[实用新型]一种高效食品反应釜

摘要

本实用新型涉及一种高效食品反应釜，包括釜体、设于釜体内的搅拌叶、一端与搅拌叶连接的搅拌轴，搅拌轴另一端穿过釜体上端后位于釜体上方；搅拌轴为中空结构，搅拌轴内设置一水管，水管下端口为封闭结构，水管上对称设有一组喷管，一组喷管设于搅拌叶上方，搅拌叶与一组喷管互为垂直设置，一组喷管与所述搅拌轴穿过式密封连接，一组喷管上间隔对称设有喷嘴，喷嘴单侧设置于一组喷管上，喷嘴互为对称设置在一组喷管的同一水平方向；搅拌叶两侧对称垂直设有与釜体内壁匹配设置的清洗刷；用于混合搅拌时提高搅拌效率同时并及时清理搅拌过程中釜体内壁的挂壁料；能够定期自清洗，有效降低人工清洗过程造成的二次污染，有效保护食品安全。

主权项

一种高效食品反应釜，包括釜体、设于釜体内的搅拌叶、一端与搅拌叶连接的搅拌轴，搅拌轴另一端穿过釜体上端后位于釜体上方；其特征在于，所述搅拌轴为中空结构，所述搅拌轴内设置一水管，所述水管下端口为封闭结构，所述水管上对称设有一组喷管，所述一组喷管设于搅拌叶上方，所述搅拌叶与所述一组喷管互为垂直设置，所述一组喷管与所述搅拌轴穿过式密封连接，所述一组喷管上间隔对称设有喷嘴，所述喷嘴单侧设置于一组喷管上，所述喷嘴互为对称设置在一组喷管的同一水平方向；所述搅拌叶两侧对称垂直设有与釜体内壁匹配设置的清洗刷。