[实用新型]汆、卤、炸、烤联合赋味制备休闲豆干的装置

摘要

本实用新型公开了一种汆、卤、炸、烤联合赋味制备休闲豆干的装置，包括壳体、支架、汆碱罐、卤制罐、油炸罐和烤制罐，壳体固定在支架上，所述壳体的顶端设有进料口、底端设有出料口，所述汆碱罐、卤制罐、油炸罐和烤制罐设置在壳体内，汆碱罐、卤制罐、油炸罐和烤制罐上端均设有开口；汆碱罐的一端通过转轴与电机Ⅰ连接，汆碱罐的另一端与转轴同轴位置上设有空心管Ⅰ，所述空心管Ⅰ一端与汆碱罐内部连通、另一端穿出壳体与电动泵Ⅰ连通，所述汆碱罐内设有电加热体Ⅰ。其不仅占地面积小，而且整个赋味过程人工不会直接接触产品，减少产品生产过程中受到污染的可能性，另外仅需一个设备也可减少操作人员，因此可节约劳动力资源。

主权项

一种汆、卤、炸、烤联合赋味制备休闲豆干的装置，其特征在于，包括壳体(2)、支架(8)、汆碱罐(13)、卤制罐(15)、油炸罐(17)和烤制罐(19)，壳体(2)固定在支架(8)上，所述壳体(2)的顶端设有进料口(1)、底端设有出料口(7)，所述汆碱罐(13)、卤制罐(15)、油炸罐(17)和烤制罐(19)设置在壳体(2)内，汆碱罐(13)、卤制罐(15)、油炸罐(17)和烤制罐(19)上端均设有开口；汆碱罐(13)的一端通过转轴与电机Ⅰ(3)连接，汆碱罐(13)的另一端与转轴同轴位置上设有空心管Ⅰ(21)，所述空心管Ⅰ(21)一端与汆碱罐(13)内部连通、另一端穿出壳体(2)与电动泵Ⅰ(12)连通，所述汆碱罐(13)内设有电加热体Ⅰ(14)；卤制罐(15)的一端通过转轴与电机Ⅱ(4)连接，卤制罐(15)的另一端与转轴同轴位置上设有空心管Ⅱ(22)，所述空心管Ⅱ(22)一端与卤制罐(15)内部连通、另一端穿出壳体(2)与电动泵Ⅱ(11)连通，所述卤制罐(15)内设有电加热体Ⅱ(16)；油炸罐(17)的一端通过转轴与电机Ⅲ(5)连接，油炸罐(17)的另一端与转轴同轴位置上设有空心管Ⅲ(23)，所述空心管Ⅲ(23)一端与油炸罐(17)内部连通、另一端穿出壳体(2)与电动泵Ⅲ(10)连通，所述油炸罐(17)内设有电加热体Ⅲ(18)；烤制罐(19)的两端通过转轴与壳体(2)活动连接，其中一端的转轴与电机Ⅳ(6)连接，所述烤制罐(19)内设有烤制网架(26)和电加热体Ⅳ(20)；所述汆碱罐(13)、卤制罐(15)、油炸罐(17)和烤制罐(19)内分别各设有温度传感器。