[实用新型]一种番茄酱低温真空浓缩装置

摘要

本实用新型提供了一种番茄酱低温真空浓缩装置，包括预加热罐、一效升膜蒸发器、分离器、二效升膜蒸发器和真空储罐，预加热罐、一效升膜蒸发器、第一组分离器、二效升膜蒸发器和第二组分离器依次排列设置，该装置结构简单、使用方便，采用预加热罐降低了后续工序的热能耗，预加热罐中设置搅拌叶片，增加了物料的流动性，第一组分离器的蒸汽进入二效升膜蒸发器继续使用，实现了蒸汽的重复利用，通过一效升膜蒸发器、第一组分离器和二效升膜蒸发器、第二组分离器的两次浓缩，得到的高粘度高浓度的番茄酱口感较好、且营养物质不流失，在食品加工领域具有广泛的实用性。

主权项

一种番茄酱低温真空浓缩装置，包括预加热罐、一效升膜蒸发器、分离器、二效升膜蒸发器和真空储罐，其特征在于，预加热罐中，预加热罐上方一侧设置加热罐进料管，预加热罐正上方设有搅拌电机，搅拌电机与预加热罐内设置的搅拌叶片轴性相连，预加热罐一侧设置加热罐蒸汽进口，预加热罐另一侧设置加热罐冷凝水出口，预加热罐正下方设有加热罐出料管，加热罐出料管上设有加热罐出料阀；预加热罐一侧设有进料泵，进料泵与加热罐进料管一端相连通；一效升膜蒸发器中，一效升膜蒸发器正下方设置一效蒸发器进料管，一效升膜蒸发器一侧上方设置一效蒸发器蒸汽进口，一效升膜蒸发器另一侧上方设置一效蒸发器出料管，一效蒸发器进料管一端与加热罐出料管一端相连；分离器中，分离器正上方设有真空蒸汽管，分离器上方一侧设置分离器进料管，分离器正下方设有物料出口；第一组分离器的分离器进料管与一效蒸发器出料管相连；二效升膜蒸发器中，二效升膜蒸发器正下方设置二效蒸发器进料管，二效升膜蒸发器一侧上方设置二效蒸发器蒸汽进口，二效升膜蒸发器另一侧上方设置二效蒸发器出料管；真空蒸汽管一端与二效蒸发器蒸汽进口一端相连，第一组分离器的物料出口一端与二效蒸发器进料管一端相连，二效蒸发器出料管一端与第二组分离器的分离器进料管一端相连，第二组分离器下方设有真空储罐，真空储罐与第二组分离器的物料出口一端相连，第二组分离器一侧设置真空泵，真空泵与第二组分离器的真空蒸汽管一端相连。