[实用新型]锅具组件及烹饪设备

摘要

本实用新型提供了一种锅具组件和烹饪设备，锅具组件包括：锅体；隔板，能被置于锅体中并能被从锅体中取出，且隔板位于锅体内时能浸入锅体内的液体中，隔板包括板体和板体上孔径为0.1mm～40mm的通孔；本方案提供的锅具组件，当烹煮时，使浸入在锅内液体中的隔板的通孔处可迅速产生大量的汽泡，利用汽泡携带锅底的热量上升以对锅体中心部位补热，相对于现有锅体内利用液体自然对流进行热量传递的方式而言，可以使锅内中心区域的食材或液体快速升温，实现促进锅内热量分布均匀，且利用通孔处连续上升的汽泡和由温差推动形成的水汽柱，可对整锅液体搅动，以加速液体中的热对流传热过程，进一步促进锅内热量分布均匀，实现提高烹煮效率，保证烹煮口感一致性。

主权项

1.一种锅具组件，其特征在于，包括：锅体；隔板，能被置于所述锅体中并能被从所述锅体中取出，且所述隔板位于所述锅体内时，能浸入所述锅体内的液体中，其中，所述隔板包括：板体，所述板体能被置于锅体中并能被从所述锅体中取出；通孔，设置在所述板体上，所述通孔的孔径为0.1mm～40mm。