[实用新型]一种高效酱料全自动炒锅

摘要

本新型涉及一种高效酱料全自动炒锅，包括承载座、炒制锅体、密封盖、压力调节阀、炒制热源、引流风机、搅拌机构及控制系统，其中承载座为横截面呈“凵”字型的槽状结构，炒制锅体嵌于承载座内，炒制热源嵌于承载座内表面中，密封盖通过棘轮机构与承载基座上端面铰接，密封盖下表面上均布若干透孔，密封盖内部设一条导气腔，导气腔一端通过透孔与炒制锅体相互连通，另一端与压力调节阀相互连通，引流风机嵌于导气腔内，搅拌机构嵌于炒制锅体内。本新型一方面可有效的多种酱料炒制作业的需要，且炒制过程中可对炒制炒制产生的尾气进行净化处理，另一方面可灵活调整炒制压力，从而达到提高炒制作业的效率。

主权项

一种高效酱料全自动炒锅，其特征在于：所述的高效酱料全自动炒锅包括承载座、炒制锅体、密封盖、压力调节阀、炒制热源、引流风机、搅拌机构及控制系统，其中所述的承载座为横截面呈“凵”字型的槽状结构，其侧壁内表面均布至少两条滑槽，并通过滑槽与炒制锅体滑动连接，所述的炒制锅体嵌于承载座内，并与承载座同轴分布，所述的炒制锅体外表面与承载座内表面相抵，炒制热源至少三个并，均嵌于承载座内表面中并与炒制锅体外表面相抵，所述的炒制热源中，其中一个炒制热源嵌于承载座底部并与承载座同轴分布，其余各炒制热源环绕炒制锅体轴线均布，并沿着炒制锅体轴线方向呈至少两层分布，所述的密封盖通过棘轮机构与承载基座上端面铰接，并可进行0°—270°旋转，且当密封盖与承载底座上端面夹角为0°时，则密封盖分别与承载座和炒制锅体上端面相抵，并构成密闭的腔体结构，所述的密封盖下表面上均布若干透孔，密封盖内部设一条导气腔，所述的导气腔一端通过透孔与炒制锅体相互连通，另一端与压力调节阀相互连通，所述的压力调剂阀安装在密封盖外表面上，并与炒制锅体上表面呈45°—90°夹角，所述的引流风机嵌于导气腔内，且引流风机与导气腔同轴分布，所述的搅拌机构嵌于炒制锅体内，并与炒制锅体同轴分布，所述的控制系统嵌于承载底座内，并分别与压力调节阀、炒制热源、引流风机、搅拌机构电气连接。