[实用新型]一种基于膜技术的橙汁制作系统

摘要

本实用新型公开一种基于膜技术的橙汁制作系统，包括：清洗槽，用于提供给柑橘、鲜橙类水果进行清洗的场所；榨汁机，用于对经清洗并去皮后的柑橘、鲜橙类水果榨汁并获得鲜橙原汁；陶瓷膜装置，用于对鲜橙原汁进行过滤分离处理，并得到浓缩液为果浆，透过液为清汁；正渗透膜装置，用于对清汁进行浓缩处理，并得到浓缩橙汁；巴氏杀菌罐，用于对陶瓷膜装置所得到的果浆浓缩液进行巴氏杀菌；混合罐，用于将经巴氏杀菌后的果浆浓缩液和经正渗透得到的浓缩橙汁进行充分混匀，并获得重组橙汁。本实用新型采用“陶瓷膜+正渗透+反渗透/纳滤”耦合工艺来制造橙汁，不但保留了鲜橙原汁中的大部分营养物质和香气成分，还能够减少橙汁水分，提高橙汁质量。

主权项

1.一种基于膜技术的橙汁制作系统，其特征在于，所述基于膜技术的橙汁制作系统包括：清洗槽，所述清洗槽用于提供给柑橘、鲜橙类水果进行清洗的场所；榨汁机，所述榨汁机用于对经清洗并去皮后的柑橘、鲜橙类水果榨汁并获得鲜橙原汁；陶瓷膜装置，所述陶瓷膜装置用于对鲜橙原汁进行过滤分离处理，并得到浓缩液为果浆，透过液为清汁；正渗透膜装置，所述正渗透膜装置用于对清汁进行浓缩处理，并得到浓缩橙汁；巴氏杀菌罐，所述巴氏杀菌罐用于对陶瓷膜装置所得到的果浆浓缩液进行巴氏杀菌；混合罐，所述混合罐用于将经巴氏杀菌后的果浆浓缩液和经正渗透得到的浓缩橙汁进行充分混匀，并获得重组橙汁。