[实用新型]一种卧式蒸冷饭机组

摘要

本实用新型涉及酒类酿造领域。一种卧式蒸冷饭机组，包括机箱和输送机构；所述机箱内部设有线性箱室，线性箱室分为蒸煮区域和冷却区域；所述输送机构包括通过主动辊轴和从动辊轴所定位的输送刚带，输送刚带的进程路径处于线性箱室内，输送刚带的反程路径处于箱体外侧，输送刚带的带体上开设有下水孔；所述蒸煮区域的机箱侧壁上连接有蒸汽管道，蒸汽管道的内端部处于线性箱室内，且蒸汽管道的内端部处于输送刚带的进程路径下方；冷水管道的内端部处于输送刚带的进程路径上方，冷风管道的内端部处于输送刚带的进程路径下方；该卧式蒸冷饭机组能够对蒸熟的饭进行迅速冷却，保证米饭松散度，提升下一阶段酿酒品质。

主权项

1.一种卧式蒸冷饭机组，包括机箱和输送机构；其特征在于：所述机箱内部设有线性箱室，机箱的前端部上方设有与线性箱室相通的进料口，进料口上方的机箱上设有进料斜面，机箱的后端部下方设有与线性箱室相通的出料口，出料口内设有刮料板，出料口下方的机箱上设有出料斜面；所述进料口与出料口之间的线性箱室分为蒸煮区域和冷却区域，蒸煮区域处于冷却区域上游；所述输送机构包括定位在机箱前端部上的主动辊轴，以及定位在机箱后端部上的从动辊轴，以及通过主动辊轴和从动辊轴所定位的输送刚带，以及驱动连接所述主动辊轴的送料电机；所述输送刚带的进程路径处于线性箱室内，输送刚带的反程路径处于箱体外侧，输送刚带的带体上开设有下水孔；所述蒸煮区域的机箱侧壁上连接有蒸汽管道，蒸汽管道的内端部处于线性箱室内，且蒸汽管道的内端部处于输送刚带的进程路径下方；所述冷却区域内的机箱上端连接有排气管道，冷却区域内的机箱侧壁上连接有冷水管道和冷风管道，冷水管道的内端部处于线性箱室内并设有喷嘴，喷嘴处于输送刚带的进程路径上方；冷风管道的外端部上连接有风冷电机，冷风管道的内端部处于输送刚带的进程路径下方；所述线性箱室的冷却区域中，输送刚带进程路径下方区域为集水区域；冷却区域的机箱下端连接有排水管，排水管的上端部与集水区域相通。