[实用新型]一种冷藏式葡萄酒发酵装置

摘要

一种冷藏式葡萄酒发酵装置，罐体外周由上至下均匀分布温控外罩，外罩壁内设置隔离层，外罩壁内表面设置保温层，罐体外壁上设置呈螺旋盘绕的散热翅片，注水空腔内设置螺旋盘绕的冷却管，相邻两个温控外罩相互接触的支板中部均设置环形凹槽，相邻两个环形凹槽之间设置环形定位密封插件，罐体一侧设置制冷机和温度显示控制器，进液管的进口端与制冷机的冷却液输出端对接，出液管的出口端与制冷机的冷却液回流端对接，输冷管的进口端与制冷机的冷气输出端对接，输出冷管道的出口端与制冷机的冷气回流端对接；能够有效避免发酵过程中的副产品的大量的产生影响了葡萄酒的口感，使得葡萄酒中的生果香得到转化为成熟酒香。

主权项

1.一种冷藏式葡萄酒发酵装置，是由：罐体(1)、进料口(11)、底座(12)、散热翅片(13)、外罩壁(2)、保温层(21)、隔离层(22)、支板(23)、冷却管(3)、环形定位密封插件(4)、进液管(5)、出液管(6)、输冷管(7)、制冷机(8)、温度显示控制器(9)构成；其特征在于：罐体(1)为圆柱体储存罐，罐体(1)顶端设置进料口(11)，罐体(1)底部设置底座(12)，底座(12)采用不易导热材质，罐体(1)外周由上至下均匀分布至少三个圆柱体温控外罩，温控外罩的结构为：外罩壁(2)内设置隔离层(22)，外罩壁(2)内表面设置保温层(21)，外罩壁(2)、保温层(21)和隔离层(22)均为圆柱体结构，外罩壁(2)、保温层(21)和隔离层(22)的上下端均设置支板(23)，所述支板(23)为圆环形，所述支板(23)内周与罐体(1)外周对应密封，保温层(21)与隔离层(22)之间构成真空保温空腔，隔离层(22)、所述上端的支板(23)、所述下端的支板(23)与罐体(1)外壁之间构成注水空腔，罐体(1)外壁上设置呈螺旋盘绕的散热翅片(13)，注水空腔内设置螺旋盘绕的冷却管(3)，冷却管(3)上端通过定位杆固定在所述上端的支板(23)下表面，相邻两个温控外罩相互接触的支板(23)中部均设置环形凹槽，所述相邻两个温控外罩的环形凹槽之间设置环形定位密封插件(4)，使相邻两个温控外罩密封固定为一体，环形定位密封插件(4)由至少三个相同弧度的等分定位片组合构成圆环形结构，进液管(5)分别与每个温控外罩的上方之间设置分支进液管，出液管(6)分别与每个温控外罩的下端之间设置分支出液管，输冷管(7)的输出端与位于上层的温控外罩内的冷却管(3)上端对接，相邻的两个温控外罩的冷却管(3)出口与进口之间设置输冷连通管道，位于下层的温控外罩内的冷却管(3)下端设置输出冷管道，分支进液管、分支出液管和输冷管(7)均透过外罩壁(2)、保温层(21)和隔离层(22)，分支进液管、分支出液管和输冷管(7)的末端设置于注水空腔内,罐体(1)一侧设置制冷机(8)和温度显示控制器(9)，制冷机(8)和温度显示控制器(9)之间设置导线，每个温控外罩所对应的罐体(1)外壁上设置温度计，温度计与温度显示控制器(9)之间设置导线，进液管(5)的进口端与制冷机(8)的冷却液输出端对接，出液管(6)的出口端与制冷机(8)的冷却液回流端对接，输冷管(7)的进口端与制冷机(8)的冷气输出端对接，输出冷管道的出口端与制冷机(8)的冷气回流端对接。