[实用新型]黄酒陈化装置有效
| 申请号： | 201721321023.8 | 申请日： | 2017-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN207362193U | 公开（公告）日： | 2018-05-15 |
| 发明（设计）人： | 郭明;董颖娜;李茜云 | 申请（专利权）人： | 浙江农林大学 |
| 主分类号： | C12H1/16 | 分类号： | C12H1/16;C12H1/18 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 黄欢娣;邱启旺 |
| 地址： | 311300 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种黄酒陈化装置，包括陈化容器，其容器壁由内层、隔热外层组成，内层、隔热外层之间构成密闭的加热腔，加热腔内具有与所述陈化容器同轴布置的螺旋形加热线圈，并填充有传热液体；且所述隔热外层的内壁上均布有若干超声振动片；所述陈化容器具有进口和出口，进口由输送管道依次连有流量控制阀和压力泵，出口处具有温度传感器。本实用新型通过超声及加热处理对黄酒进行进一步陈化处理，加速醇、醛等物质的氧化作用，促进黄酒中的酯化反应加速，减少黄酒中杂醇油含量，去除酒中杂醇造成的苦、涩味，使黄酒的口感更加柔和，风味更佳。同时利用流量控制阀对通过黄酒陈化装置的黄酒流速进行控制，提高了陈化的效率。 | ||
| 搜索关键词： | 黄酒 陈化 装置 | ||
【主权项】：
1.一种黄酒陈化装置，其特征在于：包括陈化容器(1)，其容器壁由内层(11)、隔热外层(12)组成，内层(11)、隔热外层(12)之间构成密闭的加热腔(13)，加热腔(13)内具有与所述陈化容器(1)同轴布置的螺旋形加热线圈(2)，并填充有传热液体；且所述隔热外层(12)的内壁上均布有若干超声振动片(3)；所述陈化容器(1)具有进口和出口，进口由输送管道依次连有流量控制阀(5)和压力泵(6)，出口处具有温度传感器(4)。
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