[实用新型]一种面食加工设备

摘要

本实用新型提供了一种面食加工设备，包括食条加工装置、食品成型装置和食品熟制装置。食条加工装置包括馅料筒和和面装置，并通过第一轴、第二轴和第三轴同时转动实现和面揉面和馅料搅拌以及食条挤出的操作；食品成型装置采用驱动装置驱动食盘在水平方向进行运动实现食品的成型；食品熟制装置通过电加热实现食品的连续性熟制。本实用新型用于制备带馅的面食，使带馅面食的制作机械化，突破手工操作的限制，提高工作效率。

主权项

1.一种面食加工设备，其特征在于：包括食条加工装置，所述食条加工装置包括馅料筒(12)、和面装置(13)、第一轴(14)、第二轴(15)、第三轴(16)以及用于带动所述第一轴(14)、第二轴(15)和第三轴(16)同时转动且能够正反转的动力装置；所述馅料筒(12)的下方还设置有中空的中心件(17)，所述中心件(17)底部设置有食条出口(171)，所述食条出口(171)的中心设置有连通所述馅料筒(12)的出馅口(121)；所述和面装置(13)为两个，每个所述和面装置(13)包括由上至下依次连通设置的面斗(131)、和面腔(132)和挤面腔(133)，所述和面装置(13)设置有用于使所述和面腔(132)与所述挤面腔(133)在连通与隔断的状态之间进行切换的第一闸门；两个和面装置(13)对称设置在所述馅料筒(12)的两侧，所述中心件(17)位于两个和面装置(13)之间且两端分别与两个和面装置(13)的挤面腔(133)连通；所述第一轴(14)同时穿过两个和面装置(13)的挤面腔(133)，所述第一轴(14)位于两个挤面腔(133)内的部分均设置有螺旋推进结构，且两个挤面腔(133)内的螺旋推进结构对称设置；所述第二轴(15)同时穿过所述馅料筒(12)和两个和面装置(13)的和面腔(132)，所述第二轴(15)位于所述馅料筒(12)内的部分设置有推料叶片(123)，所述第二轴(15)位于两个和面腔(132)内的部分均设置有和面叶片(151)，且两个和面腔(132)内的和面叶片(151)对称设置；所述第三轴(16)同时穿过所述馅料筒(12)和两个和面装置(13)的面斗(131)，所述第三轴(16)位于所述馅料筒(12)的部分设置有搅拌叶片(122)，所述第三轴(16)位于两个面斗(131)内的部分均设置有进料叶片(161)。