[实用新型]真空食物低温熟成机

摘要

本实用新型公开一种关于一种真空食物低温熟成机，其包含有保温外箱、上盖、内箱、加热器、温度感测器、循环组件及控制器，上盖罩设于保温外箱的顶面并遮蔽其上方开口，内箱容置于保温外箱内，加热器设置于保温外箱内，温度感测器及控制器设置于保温外箱上，控制器与加热器及温度感测器电相连，循环组件设置于保温外箱上，并包含有依序连接的抽水管、水泵及进水管，抽水管与保温外箱的底端相连通，进水管与保温外箱的顶端相连通，本实用新型通过将食材放置于内箱并浸泡在含水的保温外箱内，通过加热器加热水温使食物通过水份的温度在较低温的环境下逐渐熟成。

主权项

1.一种真空食物低温熟成机，其特征在于，包含一保温外箱，该保温外箱设有一上方开口，该上方开口开设于该保温外箱的顶面；一上盖，该上盖可拆卸地罩设于该保温外箱的顶面及该上方开口；一内箱，其通过该上方开口容置于该保温外箱内，该内箱的顶面及底面贯穿有多个孔洞，且该内箱设有一容置空间；一加热器，其设置于该保温外箱内；一温度感测器，其设置于该保温外箱上；一循环组件，其设置于该保温外箱上，并且该循环组件包含有一抽水管、一进水管及一水泵，该抽水管的一进水端设置于该保温外箱的底端，并连通至该保温外箱内部，该抽水管的一出水端与该水泵相连通，该进水管的一进水端与该水泵相连通，该进水管的一出水端由该保温外箱的顶端与该保温外箱的内部相连通；一控制器，其设置于该保温外箱上，并与该加热器、该温度感测器及该水泵电相连。