[实用新型]腐乳发酵腌制缸有效
| 申请号： | 201721685976.2 | 申请日： | 2017-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN208676248U | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 黄荣 | 申请（专利权）人： | 贵州省毕节市老黄哥风味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 昆明润勤同创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53205 | 代理人： | 付石健 |
| 地址： | 551714 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种腐乳发酵腌制缸，包括盖体、缸体、水封环、气封环、水封槽和气封槽，所述盖体盖合在缸体上，所述缸体的口沿上设有环形的气封环和水封槽，所述气封环位于水封槽的外部，气封环外设有第一密封面，在气封环与水封槽之间设有第二密封面，在水封槽与缸体内壁之间设有溢水面，所述溢水面低于盖体的下端面；所述盖体上设有与气封环紧密配合的气封槽，以及与所述缸体上的水封槽相配合的水封环，所述水封环与水封槽之间留出间隙。优点在于本实用新型设置了水密封以及气密封两种密封方式，密封更严密可靠，利于发酵。同时用发酵液来进行水密封，发酵液不直接连通外界和与空气接触，避免了发酵液污染。 | ||
| 搜索关键词： | 水封槽 气封环 缸体 发酵液 水封环 盖体 发酵 密封面 水密封 腌制 本实用新型 水面 盖体盖合 缸体内壁 紧密配合 空气接触 密封方式 直接连通 气封槽 气密封 下端面 封槽 口沿 密封 外部 污染 配合 | ||
【主权项】：
1.一种腐乳发酵腌制缸，包括盖体(1)、缸体(2)、水封环(11)、气封环(22)、水封槽(24)和气封槽(12)，所述盖体(1)盖合在缸体(2)上，其特征在于：所述缸体(2)的口沿上设有环形的气封环(22)和水封槽(24)，所述气封环(22)位于水封槽(24)的外部，气封环(22)外设有第一密封面(21)，在气封环(22)与水封槽(24)之间设有第二密封面(23)，在水封槽(24)与缸体(2)内壁之间设有溢水面(25)，所述溢水面(25)低于盖体(1)的下端面；所述盖体(1)上设有与气封环(11)紧密配合的气封槽(12)，以及与所述缸体(2)上的水封槽(24)相配合的水封环(11)，所述水封环(11)与水封槽(24)之间留出间隙。
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