[实用新型]低温高湿蒸汽解冻设备

摘要

本实用新型公开了一种低温高湿蒸汽解冻设备，包括：解冻室，解冻室外部设置有电控单元和加湿装置，内部设置有蒸汽解冻装置、制冷装置和温湿度检测器件；蒸汽解冻装置包括设置于两侧的分配箱，分配箱内部设置有蒸汽喷射装置，分配箱的侧部设置有朝向冻品的蒸汽出口，分配箱顶部开口处设置有循环风机；制冷装置设置于解冻室顶部，位于两侧分配箱之间；温湿度检测器件、循环风机、加湿装置分别与电控单元电连接。本实用新型的低温高湿蒸汽解冻设备采用低压蒸汽直接喷射冻品表面，解冻室内保持低温高湿环境，解冻速度快，食品新鲜度高；大大降低了解冻损耗和能耗，并且结构简单，对周边环境污染小，自动化程度高，食品安全有保障。

主权项

1.低温高湿蒸汽解冻设备，所述低温高湿蒸汽解冻设备包括：解冻室，所述解冻室外部设置有电控单元和加湿装置，其特征在于，所述解冻室内部设置有蒸汽解冻装置、制冷装置和温湿度检测器件；所述蒸汽解冻装置包括设置于所述解冻室内部相对两侧的分配箱，所述分配箱内部设置有蒸汽喷射装置，所述分配箱上设置有蒸汽出口，所述蒸汽出口设置于朝向冻品的所述分配箱的侧部，所述分配箱顶部具有开口，所述开口处设置有循环风机；所述制冷装置设置于所述解冻室的顶部，位于两侧的所述分配箱之间；所述温湿度检测器件、所述循环风机、所述加湿装置分别与所述电控单元电连接。